8月1日庆祝大地母亲日的甘蔗与苦艾仪式

8月1日是大地母亲日，这是一个专门用来向大地母亲致敬和感谢她所提供的果实、保护和丰饶的日子。
在阿根廷，纪念这一天的最受欢迎的传统之一是甘蔗与苦艾的仪式。
这一习俗源于瓜拉尼文化，信仰饮用这种饮品有助于吸引健康、好运和繁荣，同时驱赶疾病、嫉妒和负能量。
大地母亲日每年8月1日庆祝，以向大地母亲致敬，她是安第斯土著人民中最重要的人物之一，尤其是在凯楚亚和艾马拉社区中。
“Pachamama”这个词源于凯楚亚语。“Pacha”指的是世界、宇宙和时间，而“mama”则意为母亲。
因此，它最广泛的翻译是“母亲大地”，尽管这个概念更为广泛，因为它包括一切使生命的存在和发展成为可能的事物。根据这些文化的说法，这是一个神圣的实体，作物、动物和人类之间的平衡都依赖于它。
在安第斯农业日历中，这一天标志着土地新周期的开始。
传统上，这是田地准备阶段，为即将到来的降雨和未来的播种做准备，因此社区会举行仪式，以感谢所获得的收成，并请求肥沃、丰饶和保护以迎接即将开始的时期。
在庆祝活动中，会进行各种被称为供品或“corpachadas”的仪式。“corpachar”这个词意味着滋养土地，象征性地将自然所提供的一部分归还。
为此，会挖一个坑，被视为大地母亲的**“嘴”，在这里放置熟食**、水果、玉米、可可叶、饮料、酒、啤酒、烟草、香草和其他产品。
在阿根廷北部的许多地方，特别是在胡胡伊和萨尔塔，仪式包括音乐、舞蹈和感谢的祷告。实际上，在许多社区，致敬活动会持续整个八月。
甘蔗与苦艾的仪式是在8月1日的早晨饮用这种饮品。根据传统，这种饮品用于请求健康、保护、繁荣和好运，同时驱赶疾病、厄运和嫉妒。
制作时，将雄性苦艾的枝条放入一瓶白甘蔗酒中，这是一种由甘蔗制成的烈酒。有些人还会使用杜松子酒作为变体。然后，放置浸泡至少一周，以便植物释放其成分和香气。
通常是在七月底的最后几天准备这种饮品，尽管许多家庭会将瓶子保存几个月，甚至从一年到另一年，随着饮用逐渐添加更多的甘蔗。
在8月1日，这种饮品必须在天刚亮时饮用，并且总是在空腹状态下，在食用任何食物之前。没有一种固定的饮用方式：根据地区的不同，有些人会喝三口、七口、长饮或小杯。
在许多家庭中，仪式伴随着一个愿望或祷告。常常会说出凯楚亚语的表达**“Kusiya, kusiya”，通常翻译为“帮助我”。其他人会在饮用剩余部分之前，将第一滴饮品洒在土地上或花盆中，作为对大地母亲的供品**。
如果一个人无法在8月1日进行仪式，传统上认为可以在这个月的15号之前完成。在这种情况下，饮品必须由已经准备好甘蔗与苦艾的人提供。
这一习俗起源于阿根廷东北部的瓜拉尼人民，尤其是在米西奥内斯和科连特斯省。
在冬季，低温、降雨和疾病的出现对人类和动物构成威胁。为此，他们使用苦艾作为药用植物，因其具有消化、抗菌和驱虫的特性。
此外，它还开始被视为对抗邪恶和负能量的保护元素。
随着西班牙人的到来，白甘蔗被引入，这是一种由甘蔗制成的烈酒。成分的结合形成了今天所称的甘蔗与苦艾的饮品。
这一习俗传播到国家的其他地区，并与8月1日这一日期相关联，这一天也致敬大地母亲。
尽管如今许多人将这两种做法视为同一庆祝活动的一部分，但它们的根源是不同的：甘蔗与苦艾源于瓜拉尼传统，而对大地母亲的崇拜则起源于安第斯人民。